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    ACTUALIZAÇÃO

    Tártaro de vitela e couve-flor - Tafelspitz de truta salmonada fumada - Aspic de vitela e alcaparras

    **SOPA DE CEBOLA

    Cogumelos recheados - ovo de codorniz - tubérculo de Belper

    **VISTA PARA LESTE

    Robalo - beterraba branca - borscht - caviar

    **ALIMENTOS DO MAR

    Vieira - Lula - Camarão - Aipo

    **ARTE DE VINTNER

    Pikeperch - couve pontiaguda - uvas - chucrute Beurre Blanc

    **TERRA E MAR

    Bacalhau de inverno - queixo de porco ibérico - rabanete - mostarda

    **CAMPO PRETO

    Salsifis preto - trufa de inverno - molho de cogumelos

    **POMBO AO MOLHO DE TOMATE

    Peito - perna - fígado - cenoura - couve roxa ketchup - nozes

    **OBATZDA

    Camembert e Brillat Savarin de Erlangen - cominhos - cebola doce - vinagre balsâmico

    ou

    WALDBODEN

    Rebentos de abeto - malte - iogurte - maçã - oxalis

    SOUND

    Marshmallow-beterraba - gemada-marmelo - caramelo-tabaco

    PREÇOS DO MENU

    MENU DE 7 PRATOS € 209

    MENU DE 6 PRATOS SEM MEXILHÕES € 193

    MENU DE 5 PRATOS SEM MEXILHÕES E TERRA E MAR € 168

    ACOMPANHAMENTO DE VINHO

    7 PRATOS € 111

    6 PRATOS € 97

    5-GANG € 86

    Se tiver alguma dúvida sobre intolerâncias ou alergénios, contacte a nossa equipa.
    Todos os preços são em euros, incluindo IVA.

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    Quarta-feira - Sábado
    18:30 - 23:00

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