Menu
Desfrute do nosso ambiente exclusivo Pink Pepper e saboreie o nosso menu.
ACTUALIZAÇÃO
Tártaro de vitela - couve-flor - alcaparras de vaca cozida - rösti de truta salmonada
**TÁRTARO DE VITELA
Carpaccio - ovo de codorniz - consommé
**VISTA PARA LESTE
Robalo - beterraba branca - borscht - caviar
**ALIMENTOS DO MAR
Vieira - Lula - Camarão - Aipo
**ARTE DE VINTNER
Pikeperch - couve pontiaguda - uvas - chucrute Beurre Blanc
FRICASSÉE
Frango de pasto de Odefey & Daughters - arroz de Camargue - legumes de primavera - cogumelos
**CAMPO NEGRO
Salsifis preto - trufa de inverno - molho de cogumelos
**LAMBÃO DE OVINO
Peito - barriga - cenoura - pera - molho de alcaparras com alho selvagem
**OBATZDA
Camembert e Brillat Savarin de Erlangen - cominhos - cebola doce - vinagre balsâmico
ou
WALDBODEN
Rebentos de abeto - malte - iogurte - maçã - oxalis
SOUND
Marshmallow-Champagne - Cidra-Caramelo - Feijão Original-Vinsanto
PREÇOS DO MENU
MENU DE 7 PRATOS € 209
MENU DE 6 PRATOS SEM MEXILHÕES € 193
MENU DE 5 PRATOS SEM MEXILHÃO E FRICASSÉE € 168
ACOMPANHAMENTO DE VINHO
7 PRATOS € 111
6 PRATOS € 97
5-GANG € 86
Se tiver alguma dúvida sobre intolerâncias ou alergénios, contacte a nossa equipa.
Todos os preços são em euros, incluindo IVA.
Sentar-se
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