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    Desfrute do nosso ambiente exclusivo Pink Pepper e saboreie o nosso menu.

    ACTUALIZAÇÃO

    Tártaro de vitela - couve-flor - alcaparras de vaca cozida - rösti de truta salmonada

    **TÁRTARO DE VITELA

    Carpaccio - ovo de codorniz - consommé

    **VISTA PARA LESTE

    Robalo - beterraba branca - borscht - caviar

    **ALIMENTOS DO MAR

    Vieira - Lula - Camarão - Aipo

    **ARTE DE VINTNER

    Pikeperch - couve pontiaguda - uvas - chucrute Beurre Blanc

    FRICASSÉE

    Frango de pasto de Odefey & Daughters - arroz de Camargue - legumes de primavera - cogumelos

    **CAMPO NEGRO

    Salsifis preto - trufa de inverno - molho de cogumelos

    **LAMBÃO DE OVINO

    Peito - barriga - cenoura - pera - molho de alcaparras com alho selvagem

    **OBATZDA

    Camembert e Brillat Savarin de Erlangen - cominhos - cebola doce - vinagre balsâmico

    ou

    WALDBODEN

    Rebentos de abeto - malte - iogurte - maçã - oxalis

    SOUND

    Marshmallow-Champagne - Cidra-Caramelo - Feijão Original-Vinsanto

    PREÇOS DO MENU

    MENU DE 7 PRATOS € 209

    MENU DE 6 PRATOS SEM MEXILHÕES € 193

    MENU DE 5 PRATOS SEM MEXILHÃO E FRICASSÉE € 168

    ACOMPANHAMENTO DE VINHO

    7 PRATOS € 111

    6 PRATOS € 97

    5-GANG € 86

    Se tiver alguma dúvida sobre intolerâncias ou alergénios, contacte a nossa equipa.
    Todos os preços são em euros, incluindo IVA.

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    Horário de abertura

    Quarta-feira - Sábado
    18:30 - 23:00

    Hora de fecho da cozinha 20:30

    Feriados da empresa: 15 de julho a 8 de agosto de 14 de outubro a 20 de outubro

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    +49 211 138 1 - 611

    pinkpepper@steigenberger.com

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