阿曼美食的特色在于各种香料和香味,如肉桂、小豆蔻和藏红花。
Shuwa是阿曼的一道传统菜肴,用香料腌制肉类(通常是羊肉或山羊肉),然后在沙坑中缓慢烹制数小时。这种肉质鲜嫩、香气扑鼻的菜肴通常在节日期间食用。
阿曼哈里斯是一种营养丰富的菜肴,由小麦和肉(通常是鸡肉或牛肉)组成,经过数小时的烹饪,然后磨成奶油状。在斋月期间,这道菜尤其受人们欢迎。
Makbous代表了当地美食,是一道丰盛而美味的菜肴。它由香喷喷的米饭与肉(通常是鸡肉或羊肉)、蔬菜和干酸橙组成。
Halwa是一种甜果冻,由玫瑰水、坚果、尤其是糖等多种成分制成。这种甜食在阿曼非常受欢迎,通常在节日或表示好客时食用。
咖啡传统在阿曼文化中占有重要地位。它被称为 "Qahwa",代表着爱和尊重,必须随时供应。阿曼人自己在日常生活中也喝咖啡。