Med et indbyggertal på omkring 100.000 er Hildesheim en stor selvstændig by i Niedersachsen. Den ligger omkring 29 kilometer sydøst for delstatshovedstaden og messebyen Hannover og er kendt som en universitets- og bispeby.
Et af byens vartegn er det 1.000 år gamle rosentræ ved siden af Knochenhauer-Amtshaus på den historiske markedsplads med bindingsværkshuse. De to kirker St. Michaelis og St. Mary's Cathedral, der er på UNESCO's verdensarvsliste, er også blandt de mest berømte seværdigheder. Römer- und Pelizaeus Museum er et verdensberømt museum med en vigtig samling af gamle egyptiske artefakter og er et besøg værd. Vi anbefaler også en slentretur gennem de maleriske gyder i den gamle bydel med de mange bindingsværkshuse.
