Hildesheim er med sine ca. 100.000 indbyggere en stor selvstændig by i Niedersachsen. Den ligger ca. 29 km sydøst for delstatens hovedstad og messeby Hannover og er kendt som universitets- og biskopsby.
Et af byens vartegn er den 1000 år gamle rosenbusk ved siden af Knochenhauer-Amtshaus på den historiske markedsplads med sine bindingsværkshuse. De to kirker på UNESCO's verdensarvsliste, St. Michaelis og St. Mary's Cathedral, er også blandt de mest kendte seværdigheder. Roman and Pelizaeus Museum er et verdensberømt museum med en vigtig samling af gammel egyptisk kunst, og det er et besøg værd. En spadseretur gennem de maleriske gyder i den gamle bydel med de mange bindingsværkshuse kan også varmt anbefales.
