Con una popolazione di circa 100.000 abitanti, Hildesheim è una grande città indipendente della Bassa Sassonia. Situata a circa 29 chilometri a sud-est della capitale dello Stato e città fieristica di Hannover, è nota come città universitaria ed episcopale.
Uno dei simboli della città è l'albero di rose di 1.000 anni accanto alla Knochenhauer-Amtshaus, nella storica piazza del mercato con le sue case a graticcio. Le due chiese di St. Michaelis e della Cattedrale di St. Mary, patrimonio dell'umanità dell'UNESCO, sono tra le attrazioni più famose. Il Römer- und Pelizaeus Museum è un museo di fama mondiale con un'importante collezione di antichi manufatti egizi e merita una visita. Consigliamo anche una passeggiata nei pittoreschi vicoli del centro storico con le sue numerose case a graticcio.
