誠実で独創的
当店のメニューは、旬の食材と革新性を基にしており、懐かしさを感じさせる味わいを全く新しいものへと昇華させています。 当店では、信頼できる地元のサプライヤーから仕入れた高品質なドイツ産食材のみを使用し、独自の調理法で仕上げています。その結果、世界各国の影響を受けつつも、北ドイツならではの味わいを残した料理が生まれます。メニューは定期的に更新されますが、私たちの理念は変わりません。 当店では、見事なサシの入ったステーキから伝統的な「パンフィッシュ」に至るまで、豊富な種類の美味しい肉料理に加え、持続可能な方法で養殖された魚介類、魅力的なベジタリアン料理、そして季節の恵みを活かしたデザートをご用意しています。 当店のシェフとチームは、厨房で素晴らしい旬の食材や地元の食材を巧みに調理しています。
皆様からのご予約 を心よりお待ちしております。
営業時間
朝食：
月曜日～金曜日：06:30～10:00
土曜日：07:00～11:00
日曜日：07:00 - 12:00
ランチ＆ディナー：
月曜日～土曜日：12:00 - 22:00
