De heerlijke Egyptische keuken wordt gekenmerkt door verse ingrediënten, intense smaken en een rijke culinaire traditie:
Koshari wordt beschouwd als het Egyptische nationale gerecht. Het bestaat uit een mengsel van rijst, linzen en noedels, gegarneerd met tomatensaus en gekarameliseerde uien.
Ful Medames wordt in Egypte traditioneel als ontbijt gegeten. Het bestaat uit gekookte, gekruide en gepureerde favabonen en wordt vaak geserveerd met knoflook, citroen en olijfolie.
Molokhia is een groene groentesoep gemaakt van de molokhia plant. Het wordt vaak gegeten met rijst of platbrood en kan ook worden geserveerd met vlees of gevogelte.
Falafel zijn gefrituurde balletjes gemaakt van gepureerde kikkererwten of bonen. Deze specialiteit is ook buiten de landsgrenzen bekend. Falafels worden vaak gerold in platbrood of gegeten met groenten en sauzen als bijgerecht.
Mezze zijn een selectie voorgerechten. Ze omvatten hummus, baba ganoush (gegrilde auberginepuree), olijven, ingemaakte groenten en platbrood.
Typische desserts in Egypte zijn Basbousa (griesmeelcake met suikersiroop), Kunafa (gevuld gebak met kaas) en Aish El Saraya (brood met melk en suikersiroop).
Thee, vooral zwarte thee, is wijdverbreid en wordt vaak gedronken met verse munt. Arabische koffie, sterk en op smaak gebracht met kruiden zoals kardemom, is ook erg populair in Egypte.
De Egyptische keuken gebruikt een verscheidenheid aan kruiden zoals koriander, komijn, knoflook, kaneel en peper om gerechten een kenmerkende smaak te geven.