UPPDATERING

Lesbos Feta-Johannis bröd - sparris-kycklingmousse - sparris-gurka

VÄRME ZUPP

Bouchot mussel-, ärt- och sjöborresoppa

VY MOT ÖSTER

Havsabborre - vitbetor - borsjtj - kaviar

SEAFOOD

Pilgrimsmussla - Bläckfisk - Räka - Selleri

VINTNERS KONST

Gös - spetskål - vindruvor - surkål Beurre Blanc

ASPARAGUSTID

vit sparris - tomater från föregående år - färskpotatis - nässlor

**VIT DEVIL

Havskräfta - bönor - gurka - kräftdjursjus

SALTWICHE

Saltängslamm - morot - päron - munkkål

**OBATZDA

Camembert och Brillat Savarin från Erlangen - kummin - salladslök - balsamvinäger

eller

SPRING

Gräddfil - jordgubbar - rabarber - smulpaj

LJUD

Marshmallow-Champagne - Cider-Caramel - Original Beans-Vinsanto

MENY PRISER

7-RÄTTERS MENY € 209

6-RÄTTERS MENY UTAN MUSSLOR € 193

5-RÄTTERS MENY UTAN MUSSLOR OCH MARULK € 168

VIN ACKOMPANJEMANG

7 RÄTTER € 111

6 RÄTTER € 97

5-GANG € 86

Om du har några frågor om intolerans eller allergener, vänligen kontakta vårt team.
Alla priser är i € inkl. moms.