Az ízletes egyiptomi konyhát friss alapanyagok, intenzív ízek és gazdag kulináris hagyományok jellemzik:
A Koshari az egyiptomi nemzeti ételnek számít. Rizs, lencse és tészta keverékéből áll, paradicsomszósszal és karamellizált hagymával díszítve.
A Ful Medames-t Egyiptomban hagyományosan reggelire fogyasztják. Főtt, fűszerezett és pürésített lóbabból áll, és gyakran fokhagymával, citrommal és olívaolajjal tálalják.
Molokhia a molokhia növényből készült zöld zöldségleves. Gyakran rizzsel vagy lapos kenyérrel fogyasztják, de hús vagy baromfi mellé is tálalható.
A Falafel pürésített csicseriborsóból vagy babból készült, mélyhűtött golyók. Ez a specialitás az ország határain túl is ismert. A falafelt gyakran lapos kenyérbe göngyölve vagy zöldségekkel és szószokkal köretként fogyasztják.
A Mezze az előételek egy válogatása. Ezek közé tartozik a humusz, a baba ganoush (grillezett padlizsánpüré), olajbogyó, savanyított zöldségek és lapos kenyér.
A tipikus desszertek Egyiptomban a Basbousa (búzadara cukorsziruppal), a Kunafa (töltött tészta sajttal) és az Aish El Saraya (tejjel és cukorsziruppal készült kenyér).
A tea, különösen a fekete tea, széles körben elterjedt, és gyakran friss mentával isszák. Az arab kávé, amely erős és fűszerekkel, például kardamommal ízesített, szintén nagyon népszerű Egyiptomban.
Az egyiptomi konyha számos fűszert és gyógynövényt használ, például koriandert, köményt, fokhagymát, fahéjat és borsot, hogy az ételeknek jellegzetes ízt adjon.
