Historien om Unterschweinstiege

1400-talet
I Frankfurts stadsskog göds grisar. På natten hålls de inlåsta i så kallade boxar, som på mellantyska kallas "stige" eller "stic". Denna term utvecklas senare till ordet "Stiege".

1781
Byggandet av en stallgrisstall beslutas och genomförs samma år.

1885
Öppnandet av stigen från Sachsenhausen till Schwanheim blir en viktig milstolpe för Unterschweinstiege och låter den förvandlas till en populär turistattraktion.

1925-1927
Företaget vid Unterschweinstiege hyrs ut. När det visar sig att hyran inte kan betalas på grund av brister, byggs ladan om till ett utskänkningsställe.

1969
Steigenberger Airport Hotel Frankfurt öppnas liksom "Waldrestaurant Unterschweinstiege".