Authentique et exceptionnel
Nos menus s’articulent autour de la saisonnalité et de l’innovation, transformant des saveurs nostalgiques en quelque chose de totalement nouveau. Nous utilisons exclusivement des ingrédients allemands de première qualité provenant de fournisseurs locaux en qui nous avons confiance, préparés selon des méthodes culinaires uniques. Le résultat : des plats d’inspiration internationale, mais qui restent profondément ancrés dans la tradition culinaire du nord de l’Allemagne. Nous renouvelons régulièrement nos menus, mais nos valeurs culinaires restent les mêmes. Vous y trouverez une sélection de délicieuses viandes – du magnifique steak persillé à notre traditionnel « Pannfish » –, ainsi que des poissons et fruits de mer issus de la pêche durable, des plats végétariens originaux et des desserts inspirés des saisons. Notre chef cuisinier et son équipe font des merveilles en cuisine avec de magnifiques produits de saison et locaux.
Nous nous réjouissons de votre réservation .
Horaires d'ouverture
Petit-déjeuner :
Du lundi au vendredi : de 6 h 30 à 10 h
Samedi : de 7 h à 11 h
Dimanche : de 7 h à 12 h
Déjeuner et dîner :
Du lundi au samedi : de 12 h à 22 h
